Gravlax z łososia to jedno z tych dań, które wygląda jak fine dining, a tak naprawdę robi się je… bez gotowania i nie wymaga godzin spędzonych w kuchi. Co to jest gravlax? Gravlax to surowy łosoś marynowany w soli, cukrze i koperku, wywodzący się ze Skandynawii (głównie Szwecja). Nazwa pochodzi od słów „grav” (zakopywać) i „lax” (łosoś) – kiedyś rybę zakopywano w ziemi, żeby fermentowała. Dziś robimy to elegancko w lodówce 😉 👉 To nie jest wędzony łosoś – to zupełnie inny smak: bardziej...